Para pecinta wortel berhati-hatilah: masih ada kemungkinan sayuran dingin Anda mengandung bahan berbahaya E.coli bakteri. Daftar produk wortel organik yang berpotensi tercemar telah bertambah dalam beberapa hari terakhir dan kini mencakup wortel yang baru-baru ini dijual di Whole Foods.
Pejabat kesehatan federal akhir pekan lalu mengumumkan wabah tersebut, yang sejauh ini telah menginfeksi banyak orang di 18 negara bagian. Kasus-kasus tersebut telah ditelusuri ke wortel organik yang bersumber dari satu pemasok tertentu, Grimmway Farms. Setelah pengumuman tersebut, Grimmway Farms menarik kembali lusinan produk wortel utuh dan wortel bayi, baik yang dijual oleh perusahaan secara langsung atau dengan berbagai nama merek di berbagai lokasi berbeda, termasuk Wegmans dan Trader Joe's. Minggu ini, daftar produk yang ditarik oleh perusahaan dan lainnya bertambah.
Pada hari Rabu, Grimmway Farms memperluas daftar produk yang ditarik kembali untuk mencakup ukuran tas tambahan. Perusahaan Fabalish Inc dan F&S Fresh Foods juga mengeluarkan penarikan kembali beberapa produk mereka, yang mungkin mengandung wortel tercemar yang dipasok oleh Grimmway. Produk spesifik yang ditarik kembali oleh F&S Fresh Foods dijual dengan merek Whole Foods: Whole Foods Market 15 oz. Stik Wortel Organik dan Pasar Makanan Utuh 15 oz. Wortel & Seledri Organik. Daftar lengkap produk yang ditarik dapat dilihat di sini.
Hingga 22 November, setidaknya 39 orang telah terjangkit penyakit ini E.coli dari wabah ini, dengan 15 orang dirawat di rumah sakit dan satu orang meninggal dunia. Itu E.coli strain di balik wabah ini, yang dikenal sebagai O121:H19, menghasilkan racun yang meningkatkan risiko komplikasi parah yang mengancam jiwa seperti sindrom hemolitik-uremik (HUS), yang dapat menyebabkan kerusakan besar pada ginjal dan organ lainnya. Kemungkinan besar lebih banyak orang yang tertular dibandingkan yang dilaporkan, karena sebagian besar orang yang tertular E.coli dan penyakit bawaan makanan lainnya tidak memerlukan perhatian medis.
Meskipun produk-produk yang terkena dampak tersebut dijual secara nasional, risiko bagi pelanggan yang membeli wortel saat ini mungkin sudah minimal. Pejabat kesehatan mengatakan bahwa produk-produk yang tercemar kemungkinan besar tidak lagi dijual di toko-toko. Tapi masih ada kemungkinan orang bisa tertular E.coli dari wortel terkontaminasi yang disimpan di lemari es dan lemari es. Tergantung pada metode penyimpanannya, wortel mentah dapat bertahan hingga satu bulan tanpa menjadi busuk, sehingga risiko terjadinya kasus lebih lanjut tentu saja nyata. Para pejabat memperingatkan masyarakat untuk memeriksa rumah mereka dan memastikan mereka tidak menyimpan wortel yang ditarik kembali.
“Jika Anda memiliki produk-produk ini di rumah, jangan memakan atau menggunakannya, membuangnya, dan membersihkan serta mensterilkan permukaan yang disentuhnya. Jika Anda membeli wortel organik utuh atau wortel bayi dan menyimpannya tanpa kemasan aslinya dan tidak tahu mereknya, Anda tidak boleh memakannya dan harus membuangnya,” kata FDA dalam pembaruan terkini mengenai wabah ini.
Wabah wortel terjadi setelah wabah yang tidak berkaitan dan disebabkan oleh penghasil racun yang berbeda E.coli strain yang mencemari bawang yang digunakan di McDonald's Quarter Pounders. Meskipun wabah tersebut telah mereda, setelah bawang yang tercemar tersebut dibuang, perusahaan tersebut masih menghadapi tuntutan hukum atas keracunan makanan tersebut.